Lasaña de carne

Ingredientes:
300 gramos de carne picada
Bechamel
Tomate frito
Láminas de pasta para lasaña
1 Cebolla
1 Bolsa de queso rayado
Orégano
Pimienta
Sal

Elaboración:
Primero cogemos las láminas de pasta y las colocamos en un bol con agua caliente durante unos diez minutos, mientras tanto adereza la carne con las especias. Pon a calentar una sartén, cuando el aceite esté caliente echa la cebolla cortada anteriormente. Después de unos minutos echa la carne y revuelve con una cuchara de madera, cuando la carne empiece a dorarse echa un poco de tomate frito. Espera unos minutos y apaga el fuego.

Tarta de fresas con nata

Ingredientes:
1 kg fresas
1/2 kg nata montada
450 gr leche condensada
30 bizcochos alargados
1/2 kg naranjas

Elaboración:
Exprimimos las naranjas y reservamos el zumo. Por otra parte cogemos las fresas y las limpiamos, separamos unas cuantas para decorar y el resto las cortamos en laminas no muy finas. Cogemos un molde, vale cualquiera, y lo forramos con film de cocina o papel de aluminio. 

Tarta de pera

Ingredientes:
250 gr de masa de hojaldre / 1 lámina
6 peras tipo conferencia
100 gr de azúcar
1 huevo
80 gr de mantequilla
Harina

Preparación:

Extendemos la masa de hojaldre sobre una superficie plana enharinada y estiramos con un rodillo. Forraremos el molde para tartas de unos 25 cm de diámetro, después enrollamos la masa de hojaldre en el rodillo y la dejamos caer sobre el molde para tartas, repartiremos bien la masa por el molde y recortaremos la masa sobrante. 

Sushi Maki

El Sushi es uno de los platos más conocidos de la gastronomía japonesa, cuyo consumo se ha ido extendiendo a lo largo de todo el mundo, siendo en la actualidad fácil de encontrar en casi cualquier ciudad. 

Ingredientes:

250 gramos de arroz para Sushi
Una lámina de alga Nori
50 gramos de lomo de atún
50 gramos de lomo de salmón
Medio aguacate
Media rama de apio
Medio pepino
25 gramos de huevas de trucha
Medio vaso de azúcar
Medio vaso de mirin o vinagre de arroz
Agua
Wasabi, jengibre encurtido, salsa de soja (para acompañamiento)

Preparación:
Ponemos en un cazo el arroz, lo cubrimos de agua, y lo ponemos a fuego hasta que comience a hervir, momento en el que ponemos a fuego medio y tapamos la olla para que no se escape el vapor. Podemos utilizar una tabla de cocina para ello. A los diez minutos apagamos el fuego y dejamos reposar el arroz durante otros diez minutos. 

Ramen

El ramen es un plato popular de de la gastronomía japonesa y consiste en una sopa de fideos sazonada con salsa de soja y sake, y complementada con carne o verduras.  Hazte con los ingredientes y preparaeste delicioso ramen de fideos.

Ingredientes:

1 Paquete de fideos
1 Filete de carne de cerdo
Cebolla verde picada
1 Cucharada sopera de Sake
Brotes de bambú
1 Huevo cocido
Huesos de pollo
1 Diente de ajo
Jengibre
1 Zanahoria
1 Cebolla

Preparación:
Lo primero que vas a tener que hacer para realizar esta receta de ramen es preparar el caldo. Para ello, coge una cazuela grande, llénala de agua hasta la mitad aproximadamente y ponla a hervir. 

Pollo a la Coca Cola

Ingredientes:
2 pechugas y dos muslos de pollo (también puedes usar alitas)
500 ml de coca cola 
1 cebolla grande
1 puerro
Un poco de jengibre
Un poco de sal y pimienta

Preparación:
Comenzamos dorando el pollo en la sartén con un poco de aceite. Cortamos la cebolla y el puerro en trocitos y los salteamos hasta que se blanqueen.

Pimientos rellenos de bacalao

Ingredientes: (cuatro personas)

• 12 pimientos del piquillo 
• 250 g de cebolla 
• 100 g de pimiento verde 
• 2 dientes de ajo 
• 2 cucharadas de nata 
• Aceite de oliva virgen extra 
• Sal

Elaboración:

Coloca el bacalao en una cazuela con un poco de agua, calientalo durante unos diez minutos. Desmenuza el bacalao y reserva el agua. 

Salmorejo

Ingredientes para 5 personas:

500 gramos de miga de pan cateto

1 kilo y medio de tomates maduros

4 dientes de ajo 4 cucharadas de vinagre de vino

Aceite de oliva

Elaboración:

Tras remojar y escurrir la miga de pan, la mezclamos con los tomates pelados que, unidos a los ajos, machacamos en un mortero hasta conseguir una masa compacta y homogénea.